拥抱冬天之藏年味

发表时间:2022-01-12

美食,不仅是一种味蕾的满足;视觉的享受;用心的体现;同时也是对爱的最好诠释。

在温江区永盛中心幼儿园有这样一群可爱的人儿,她们每天不停的忙碌着、思考着、奔跑着;就是为了给我们全园师生对来营养又美味的菜肴。她们就是食堂的最美工作人员。

为提高幼儿在园饮食质量,丰富菜谱的花样,使幼儿营养更均衡,同时充分调动食堂人员的积极性,从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质,以便更好地为孩子、幼儿园服务;所以在2022年1月12日下午,温江区永盛中心幼儿园进行了——温暖“食”光,你最“厨”彩厨艺大比拼。

本次活动由园内保健医生刘老师宣布本次活动的流程、比赛项目、评分标准等内容,为了保证活动的公平公正,评委团队由行政人员及部分班组长人员组成,一切准备就绪,活动正式开始。(主持、评委团照片)

赛前大准备

选手们在陆续整理着自己的“装备”,认真的为比赛充分热身,以便赛出好成绩!

厨艺大比拼

比赛声响起,大厨们戴上厨师帽,系上白围裙;紧锣密鼓的制作着营养又美味的佳肴,一样样朴实的食材在她们的“妙”手中呈现出了不同的质感和特色;同时也体现出了食材们最大的价值。(厨艺大比拼照片)

从制作到摆盘、从视觉到味蕾、从眼神到肢体;每一个小细节都不难看出大厨们的用心和耐心。

厨艺比拼结束,一道道美食也出现在眼前,让人不禁感叹,看似普通的食材居然可以变的如此有生机!

菜式展览汇


技能大出彩

 试吃环节开始,评委们边品尝边欣赏,分别以色、香、味、形等方面进行评比;经过现场观摩、实地品尝和综合讨论做出了本次厨艺比拼的公正评判。


理论大练兵

除了食物的外感制作,饮食的搭配是否安全?如何才能更有营养?这些也是厨师们需要掌握的基本技能!

比赛开始前,大家抽选号牌和理论知识题。

大家就对题目的理解和相关经验,专业的阐述着自己的论证。(练兵照片)

活动在逐步接近尾声,评委对本次活动进行最终讨论和总结。(总结照片)

这次活动不仅为食堂人员搭建了展示自我的平台,而且促进了食堂人员之间的相互学习与交流。通过本次厨艺大比拼活动,工作人员钻研业务的积极性大大提高,膳食服务意识明显增强,相信他们一定会为永盛幼的宝贝们做出更加营养、美味、丰富的餐点!(厨房人员照片)