早餐是一天中最重要的一餐，一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，带给我们身体精力、活力和健康。这款具有西式披萨感的锅塌馒头，集合了主食、蔬菜、鸡蛋、火腿，不仅颜值爆表，而且营养丰富。一口咬下去，蛋香扑面而来，柔软又美味哦！接下来就让我们一起坐上永盛幼儿园的美食小火车一起出发看看吧！

一周食谱：

今日份推荐：“锅塌馒头”

做法：

1、鸡蛋4枚，打散，搅拌均匀，备用。火腿切成丁，备用。香葱洗净，切末，备用。馒头取半个，切成丁，备用。    

2、馒头丁放入碗中，加入少许蛋液，搅拌均匀。

3、锅中放入少许底油，放入裹蛋液的馒头丁，稍加翻炒均匀。加入火腿丁一起煸香，盛出，备用。

4、蛋液中加少许盐和鸡粉调味，再次拌匀。锅中加入少许底油，然后倒入一半的蛋液。放入炒制好的馒头和火腿丁，开大火煎制，用勺子轻微按压，让底部形成焦脆状即可。

5、另一半蛋液均匀地浇上，至蛋液凝固，迅速翻面。撒入少许盐、胡椒粉、少许香葱碎。

营养介绍：

鸡蛋富含优质蛋白等营养物质，具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效。

火腿含有丰富的蛋白质、适当的脂肪、多种维生素和矿物质，经过发酵分解，各种营养成分非常的易被人体所吸收，具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效。

葱含有丰富的膳食纤维和维生素，具有刺激机体消化液分泌的作用，健脾开胃，增进食欲。

馒头富含蛋白质、碳水化合物、脂类、酵母、多种维生素、矿物质和酶类，具有保护肠胃的作用。

合理营养是创设健康膳食环境的主要目的，是促进幼儿生长发育的必要条件，为了宝贝们吃着开心，家长们更加放心，永盛幼一直在努力！

期待下周美食哟！