在本学期秋季主题教育的背景下,温江区永盛中心幼儿园大C班的孩子们也找到了自己想要探索的东西—水稻;正值水稻丰收季,对本次课程的开展给予最有力的资源和支持。
故事从一位小朋友给我们带来了一株稻穗逐渐展开,孩子们对其感到非常的好奇,它们是怎么分割的?它们是怎么变成大米的?稻草还有其它作用吗?于是,大C班的遇“稻”之旅就此启程了!
孩子们与“水稻”亲密接触过后,他们对水稻的兴趣越来越浓厚。
“老师,我好想知道水稻是怎么变成米的”
“我还看到有画家在稻田里画水稻,我也想试试”
“我最喜欢筛米了,可以用筛子把稻草和米分开”
“我看到了稻草人,它还穿了衣服;它就是用稻草做的”
还有很多很多他们观察到的关于水稻的秘密以及他们的疑惑......
一、水稻的生长环境
孩子们带着前期的经验开始了对水稻生长在哪里,展开了激烈的讨论和思考:
宸宸说:我在我们家前面的田里看到了水稻,里面已经没有水了;以前我看到的时候里面还有青蛙、泥鳅 还有很多水;
阳阳说:我看到的水稻也是长在水田里,它都有这么高了;
溪溪说:水稻应该是生长在有水、潮湿的环境下;
源源说:我看到的水稻已经变成了黄色,它已经成熟了;工人把它收割在一边晾晒,等待晒干后打大米;
还有些讨论说:
“我看到的水稻是湿的,湿的水稻可不可以打出大米呢?”
“我的妈妈都没有时间带我去看水稻,我都不知道它是怎么长大的?”
“我看到一根稻穗上面是有很多稻谷组成的”
在探索的路上,大家发现对“水稻”的认识还不够;于是在大家的商讨后,决定邀请一位有经验的家长来到班上,再次对“水稻”的相关知识进行更进一步的讲解。
二、芸溪妈妈进课堂—水稻知识普及
带着孩子们的疑问和一些已有经验,芸溪妈妈进入了我们的课堂,并对水稻的整个生长过程进行详细的讲解:育苗—移栽—插秧—施肥—洒水—成熟—收割—稻谷—大米;让孩子们对水稻有了更深的了解。
同时,她还告诉孩子们粮食来之不易,我们在食用时应该珍惜粮食、节约粮食;而且稻草经过二次加工也是可以变成更多有用的物品的,大家都可以学着做一做。有了这一次家长进课堂,孩子们已经做到了与“水稻”面对面,但随之而来的新问题又来了:
三、水稻VS大米—变身过程
大米是怎样从稻谷里面提出来的呢?孩子们有自己的见解:
萱萱说:“大米是用打米机制作出来的,我还见过我祖祖家以前磨米的石磨”;
芯悦说:“我觉得大米可以用牙咬出来”;
承承说:“可以用剪刀把米从稻谷里剪出来”;
桓桓说:“我觉得可以用椅子压、棒槌压”;
文熙说:“可以用手把它剥出来”;
鹏鹏说:“可以用手搓”
......
设计猜想图:
实际感知图:
孩子们在取出大米的过程中积极开动了自己的小脑袋,同时也增强了自身的想象力、专注力和动手操作能力;在幼儿园教育中我们应该让孩子做课程的主人,让他们愿意去尝试、敢于去探索、乐于去体验生活中的美好。
四、稻香四溢—米制品有哪些
经过大米的提炼后,孩子们的突发奇想得到了短暂的满足,接踵而来的新问题又出现了;我们的大米提炼出来之后可以做好多好多美食呀。快来看看我们的美食大畅想吧:
锋与说:“我可以用大米做爆米花和黑米粥。”
昕烨说:“我可以制作爱心寿司。”
梦涵说::“我会自己煮白米饭,需要水、还有锅。”
萱萱说:“我可以制作汤圆、锅巴。”
暄暄说:“我也想制作寿司。”
文熙说:“我想做蛋炒饭。”
原来孩子在生活中对米已经掌握了很多的经验,这次的活动对于他们来说是一次生活经验的加深;同时对生命、生存也有进一步的体验和认知。
五、美食大体验—制作寿司
孩子们在知道米制品的种类后投票决定制作—寿司;制作寿司我们需要准备些什么呢?
老师请孩子们回家一起同家长进行了讨论:
吉穆说:“做寿司需要工具:竹帘、电饭锅、还有饭勺。”
佳语说:“还有材料呢:海苔、沙拉酱、大米、蔬菜那些。”
大家七嘴八舌的说着自己的见解,突然有一道声音传来“老师,我们明天就开始做寿司吧!我妈妈会做,她可以来教我们做”,孩子们争相说道。
于是,大C班的体验活动—制作寿司正式开始了,并邀5名“家长朋友”和幼儿园保健医生刘老师协助孩子们一起制作。
文熙妈妈给孩子们示范了正确的寿司制作方法和使用的材料之后;每一位“家长朋友”带领一组小朋友开始制作(领材料、分工、引导制作、帮忙定型);最后,大家一起与自己的寿司合影,评选出“最美寿司盘”;同时给幼儿园辛苦工作的老师们送去了秋天的一份温暖,以此结束了本次的活动。
这一次遇“稻”一粒米的主题活动对孩子来说是一个体验生活的课程,让孩子们在探索中学习,学习中成长、成长中收获快乐。我们将继续同孩子们一起探索,一同体验不一样的学习方式;相信通过此次活动我们得到的是一批爱生活、爱表现、爱思考、爱自己、爱他人、爱自然的好孩子!