课程缘起
在我园亲自然园本课程下,以四季为载体,开展不同的种植活动。每个班级的孩子们都带着对植物的喜爱,开展自主投票,最终我们班级孩子以最多票的“玉米”而胜出,于是我们决定种植“玉米”。我们班的玉米在孩子们的悉心照料下,经历“春播”、“夏长”后,在暑假时进行了丰收。一开学,孩子们惊喜地叫到:“我们的玉米晒干了”,有的拍手叫好、有的摸着玉米若有所思。我问到:“孩子们,你们想拿这些玉米做什么呢?”有的告诉我:想做玉米小人、做玉米奶酪、玉米粥、玉米粉.......“玉米”的话题在班级里一时成为热点,于是,一系列活动就在这样的背景下逐渐开展,形成了《很高兴“玉”见你》班本化课程。
春耕
(一)亲子调查,了解玉米种植的方法
玉米怎样播种呢?我们利用家长资源进行亲子调查,了解了玉米种植的方法
(二)分组进行播种活动
了解了播种的方法后,小朋友们分工合作,有的挖坑,有的撒种。终于将玉米播种啦!
夏长
(一)移栽
除了在种植园播种萝卜,小朋友们还在花盆中进行了玉米的育苗。时间一天天过去,班级种植角的玉米都长出来了,但是种植园的玉米还没有长出来,最后,小朋友们决定将植物角的玉米移栽到种植园地里。
(二)照顾(浇水、除草、除虫、施肥)
玉米移栽后,小朋友们精心的照顾玉米,时常给玉米浇水、施肥。当玉米地里长出杂草时,小朋友们就动手将杂草给拔掉。通过小朋友们悉心照顾,玉米一天一天的成长起来。
秋收
(一)收获
玉米成熟了,小朋友们将玉米收获了,并在农事体验馆进行剥皮、悬挂晾晒。
(二)剥玉米
在农事体验馆晾晒一段时间后,玉米差不多就干了,小朋友们想要做一些玉米美食和进行磨玉米的活动,于是小朋友们进行了剥玉米活动。
第一次尝试:徒手剥玉米
第一次用手剥玉米,有的小朋友觉得很好玩,有的小朋友觉得很难。一一说:“我原来以为剥玉米很容易,但是我自己尝试后觉得用手剥玉米太难了。”然然说:“我觉得我们应该想想办法,用一些工具来剥玉米”
在孩子们遇到困难时,我们的家长资源也充分利用起来,为孩子们的活动提供有效的帮助,于是宝贝们回家和爸爸妈妈们开启了一场剥玉米工具大调查,同时爸爸妈妈们协助孩子们完成了剥玉米方法记录及工具的准备。
第二次尝试:借助工具剥玉米
通过调查,宝贝们从家中带来了螺丝刀、棒子、叉子、鞋底进行再次尝试。这一次,西西的螺丝刀虽然能够将玉米剥下来,但是,太过于危险,西西也不太敢尝试。桐桐的棒子虽然也能够将玉米锤下来,但是太慢了,而且还很累。涵涵的用自己的鞋子进行磨玉米,小朋友们发现很快就将玉米磨下来了,于是小朋友们将自己的鞋子脱了下来模仿涵涵的样子开始磨玉米。但是桐桐的平板鞋上面没有齿轮,不太磨的下来。通过本次尝试,小朋友们总结出了带齿轮的鞋底是最快的将玉米剥下来的工具。
剥完的玉米,小朋友们合作将玉米抬到太阳底下去暴晒。
(三)磨玉米(喂小鸡)
剥下来的玉米做什么呢?桐桐说:“我们把它放进石磨里磨碎吧!就像以前哥哥姐姐磨豆子那样。”我们来一起看看他们磨玉米的历程吧!
第一次尝试磨玉米,小朋友们发现玉米太硬了磨不碎,于是,他们找来了一个棍子,然然说:“用这个棍子锤一锤,锤松一点,就好磨了。”小朋友们将玉米锤了过后,又倒进石磨里进行第二次尝试。通过反复的捶打和磨,最终成功将玉米磨碎。小朋友们将磨碎的玉米粉,在幼儿园姑婆专业的指导下,喂给了小农场的小鸡和小鸭们。
(四)做玉米美食(爆米花)
剩下的玉米还可以做什么呢?有的小朋友说想做玉米小人、爆米花、玉米奶酪、玉米粥、玉米粉等等。最终孩子们通过投票决定制作爆米花。
第一次尝试:用猪油,发现玉米糊的很快,是油的原因,还是火太大了,还是说我们这个老玉米不能炒爆米花呢?孩子们总结第一次实践失败的主要原因是油的问题,于是换成植物油进行第二次实践,在未改变火候大小的前提下,小朋友们发现植物油能够让小部分玉米爆开成爆米花,但最终大部分玉米还是糊了,以失败告终
教师思考:
针对以上问题,孩子们一个个都迫不及待想要解决问题,成功制作好爆米花进行最后的品尝分享。因此教师作为幼儿活动的引导者、支持者、合作者的身份,围绕孩子们感兴趣的话题抛出问题,你们觉得制作爆米花需要用到哪些材料,成功制作爆米花的步骤与方法到底是什么呢?
为了让我们的活动联结教师、幼儿、家长三方资源,于是利用周末时间,以亲子任务的形式调动家长去孩子一同去调查,通过调查确定了需要用到专用的爆粒玉米、黄油才能成功。
第三次实践的时候,小朋友们信誓旦旦的以为只要按照调查的方法就能够成功,不料结果却出乎意料,爆米花虽然成功了,但最终还是糊了,总结前几次经验,小朋友们决定分工合作,有的小朋友专门调火的大小,看到锅里冒着很大的烟就赶紧把火调小。有的进行翻炒,还有的拿锅盖;当所有的问题一一出现又逐一得到解决时,小朋友终于做出了色香味俱全的爆米花啦,并分享给全园的老师们一同品尝自己的劳动成果。
教师思考:
整个活动中小朋友们作为活动的主体,以他们自身的视角去层层发现问题,教师抛砖引玉,联结家长资源来间接性的支持孩子去解决问题,将教师所谓的无为体现的淋漓尽致,正因为教师的无为才让孩子通过一次次的实践一步步走向成功,因为无为让孩子变得更加自主、有作为。
一块玉米地给幼儿带来了无限的可能。幼儿在玉米探索过程中有着最真实的表现。他们基于兴趣,源于已有经验持续探究,通过自主观察、发现问题、解决问题。在本次的《很高兴“玉”见你》的旅行中,孩子们通过一次次活动,一次次尝试,一次次探索,从一开始对于玉米的粗浅认知到后面丰富的经验积累,从而将新旧经验融合建构出新经验。
通过种植活动实施,幼儿能发现玉米的外形特征、生长周期、生长需求,以及玉米各部分,包括果实、玉米须、果皮、玉米秆的作用和用途,进而了解植物与环境之间的生态关系等,在接触自然、探索自然的基础上,幼儿能萌发热爱大自然的情感,体验种植采摘的乐趣,养成尊重生命、保护环境的态度。
玉米的故事,暂时告一段落,而美好的生活仍将继续,孩子们对于生活中美好事物的探究,也终将不会停止自己的脚步,我们将追随着孩子的兴趣,继续进行玉米的冬藏活动,敬请期待......