清明节气处在仲春与暮春之交，此时万物皆显、草木吐绿，就连流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。
立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。
所以，清明时节饮食养生当以养肝柔肝为主，兼顾健脾养胃。
可多食枸杞、大枣、荠菜、菠菜、豆制品、银耳等有益肝脏之品。
清明时节·常吃二甜
山药
味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。
大枣
不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
营养点心：银耳蒸糕
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的增强免疫力作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动。
材料：
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土豆
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50克
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干银耳
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2克
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蔓越莓干
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3克
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中筋面粉
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20克
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鸡蛋
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1个（约50克）
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做法：
1. 干银耳放入清水中，浸泡1小时。
2. 土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
3. 蔓越莓干倒入清水中，浸泡10分钟。
4. 泡好的蔓越莓干剁碎，银耳切碎。
5. 搅拌机中倒入银耳碎、蒸熟的土豆块、磕入一个鸡蛋和中筋面粉。
6. 用搅拌机搅打成泥。可以多搅打一会，做出来的口感会更加蓬松。
7. 在模具底部刷一层薄薄的食用油，把搅打好的泥倒入模具中，轻轻震几下，震平表面。
8. 均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。
9. 冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
10. 取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手脱模。
11. 用模具压出造型。妈妈们可以用其他的模具压出造型，宝宝会更喜欢。
营养水：山药红枣营养水
山药性味：甘，平；具有健脾止泻，补肺益肾的功能。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶及多种营养素等物质，有利于脾胃消化吸收功能，山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，有利于宝宝春季止咳、润肺。枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸，有机酸，微量元素，维生素A，维生素C，维生素B，所含糖类主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖。可以帮助及时补充身体能量，容易吸收。红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢，增强免疫力，抗炎，降低血糖和胆固醇含量等作用。
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，为细胞提供能量，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
材料：
做法：
1、山药去皮。
2、大枣洗干净，也可以切片，红枣味道会更浓。
3、山药去皮切块或者切片，加上水。
4、煮到山药变软即可。也可以同时加红糖一起熬，也可以煮好后加糖调味。
温馨提示：
由于天气或运输等其他特殊情况，我们会对食材酌情做出调整。