课程缘起
在一天早操活动中，孩子们发现幼儿园沙水乐园旁的柚子树上挂满了柚子，早操结束回到教室后，孩子们结合前期调查秋季农作物的一些经验，开始了激烈的讨论。
“我们家有一棵大的柚子树，结满了黄黄的柚子。”
“我那天去逛超市看见过柚子，他像一个皮球，圆滚滚的。”
“昨天奶奶才给我买过柚子吃，里面的果肉是红心的。”
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排一日活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，我们在十月“多彩的秋天”主题下，也恰好是柚子成熟时节，从孩子的兴趣入手，开启了和柚子的旅行。
柚子树写生
在发现孩子们对于柚子树很感兴趣后，我们又开始进行讨论，准备把柚子树画下来，那在写生过程中我们需要准备些什么呢？
“需要本子和水彩笔。”
“蜡笔也可以呀！”
“还有写生板、凳子也需要……”
在柚子树写生活动后，孩子们分享了一些自己的发现和感受：
涵涵：“我和小朋友一起去观察柚子树，柚子到底什么时候成熟呢！”
梓琳：“我发现柚子有绿色的，也有黄色的。”
惜惜：“黄黄的柚子闻起来是香香的。”
思乐：“我发现柚子又大又圆的，柚子树上左边的柚子和右边柚子的颜色不一样。”
教师思考： 在柚子树写生活动中，教师善于抓住孩子在生活中的兴趣和好奇心，用谈话激趣的方式，引导幼儿自己去观察柚子树，充分体现了《3—6岁儿童习惯养成教育实施方案》里面提到的中班幼儿学习习惯—好奇好问—爱提问题。在观察柚子树时，教师作为支持者和引导者，积极鼓励和引导幼儿学会观察比较，分享个人发现，用清晰、准确的语言描述柚子的特征，培养了的观察比较能力、口语表达能力。在正式写生过程中，教师认真聆听幼儿想法，并鼓励其通过自己喜欢的方式大胆表现所观、所想，进一步培养了幼儿的书面和艺术表达能力。
采摘柚子
经过一段时间后，孩子们发现树上的柚子越来越黄了，终于可以丰收啦！又引发了孩子们一系列的讨论。
“长在下面的柚子可以摘到，可是太高的柚子怎么办呢？”
“我们要怎样采摘柚子呢？需要哪些工具？”我们将问题抛给了孩子们。
“我们可以请老师来摘。”
“可是柚子太高了，老师也摘不够的怎么办？”
伊一：“我们可以搬一个梯子来，小朋友爬上去，老师在下面扶住保护小朋友。”
鑫蕾：“请老师帮忙，老师把小朋友抱着举起来，”
伊伊：“可以让我们班最高的乐予小朋友，站在凳子上去摘柚子。”
萱萱：“摘柚子还要拿个盆子在下面接住，掉在地上会摔坏。”
我们一起来到了柚子树下，孩子们便开始分工合作，有的小朋友搬来了梯子，有的找来了凳子。在老师的协助下，勇敢的小朋友们轮流上阵，小心翼翼地爬上梯子、站在凳子上。在采摘的过程中，孩子们遇到了不少挑战。柚子挂得高，需要他们不断调整姿势和高度。
终于，在孩子们的共同努力下，成功地摘下了7个沉甸甸、金灿灿的柚子。
他们兴奋地围在一起，开始用手指一个一个地点数着：“1、2、3、4、5、6、7！”
教师思考：在柚子采摘活动中，充分体现了《3—6岁儿童习惯养成教育实施方案》中的学习习惯，面对柚子树的高度，孩子们没有退缩，而是积极提出搬梯子、请老师帮忙等多样化的解决方案，并在实际操作中注重安全，不断尝试。教师适时提出问题，鼓励孩子们继续思考并尝试更多可能性，同时准备所需工具，确保活动安全顺利进行。在采摘过程中，教师关注孩子们的安全，提供必要的指导和帮助，并鼓励孩子们根据能力和兴趣分工合作，培养合作能力和责任感。当孩子们成功摘下柚子后，教师与他们共同庆祝，增强成就感和自信心。通过这一活动，孩子们不仅锻炼了尝试操作和问题解决能力，更在实践中深化了对勇于探究精神和自我保护意识的理解，逐步将这些理念内化为自己的行为准则，为未来的成长奠定了坚实的基础。
探秘柚子
柚子采摘后，基于孩子们对于柚子兴致勃勃的，为了让孩子们更深入的了解柚子，通过班级集体活动，让孩子们更进一步的了解柚子的生长周期、内部结构、作用等，孩子们对柚子的经验不断提升，对柚子的兴趣也越来越浓。
上午的水果间时间到了，刚好吃柚子，小朋友都觉得柚子皮很难剥，经过我们和孩子们的讨论，于是，我们顺势发起了一场剥柚子比赛，既锻炼了孩子们的生活技能，又增添了乐趣。
“开始！”老师一声令下，小朋友们迅速动手。有的小朋友力气大，一下子就撕下一大块皮；有的小朋友则小心翼翼，生怕弄坏了里面的柚子肉。
“我剥好啦！”舟舟第一个举起剥好的柚子，得意地展示给大家看。紧接着，伊一和其他小朋友也陆续完成了任务。于是我们请了前三名的小朋友来分享剥柚子经验。
舟舟：“我剥柚子的时候，是先从柚子软软的地方开始，然后，我就顺着皮往下撕，很快就剥好啦！”
妍灵：“我觉得剥柚子要有耐心，不能着急。要慢慢地撕，才能不把柚子肉弄坏。”
伊一：“我剥柚子的时候，会先用手按一按，找到皮比较薄的地方，然后在那里开始剥。这样剥起来更快更容易！”
听了同伴的分享，其他小朋友都觉得原来剥柚子还有这么多技巧！最后，大家一起品尝着自己剥的柚子。这次剥柚子大赛不仅让小朋友们学会了剥柚子的技巧，还让他们感受到了自己动手的乐趣和成就感。
柚子采摘之后，孩子们对柚子的热情不减反增。为了让他们更深入地了解柚子，我们特别组织了一系列班级集体活动，旨在探索柚子的生长周期、内部结构以及它的多种作用。通过这些活动，孩子们对柚子的认知不断提升，兴趣也日益浓厚。
教师思考：在这次剥柚子大赛中，教师将活动转化为生动的生活实践活动，为小朋友们提供了宝贵的学习经验和启示。小朋友们通过亲自动手剥柚子，不仅锻炼了手部肌肉和协调能力，还在实践中体会到了自己的力量和成就感。在剥柚子的过程中，他们学会了耐心和细心，这些品质对于中班小朋友在《3—6岁儿童习惯养成教育实施方案》中生活习惯提到的劳动启蒙至关重要，如穿脱衣服、鞋袜、扣纽扣等日常活动都需要耐心和细心。教师敏锐地捕捉到孩子们对柚子采摘后的浓厚兴趣，及时组织剥柚子比赛，为孩子们提供了一个真实有趣的学习场景，并在比赛结束后邀请前三名的小朋友分享剥柚子的经验，进一步培养了孩子们的观察和思考能力。通过剥柚子比赛和后续的柚子探秘活动，孩子们不仅学会了剥柚子的技巧，还对柚子的生长周期、内部结构以及多种作用有了更深入的了解，将劳动启蒙的理念融入日常生活之中。
中二班的孩子们与柚子开展了一段有趣的故事，通过发现柚子、探秘探柚等一系列活动，对柚子有了更深入的了解。《3-6岁儿童学习与发展指南》强调关注幼儿学习与发展的整体性，倡导各领域间、目标间的相互渗透与整合，以实现幼儿身心的全面发展。本次活动，我们紧密围绕幼儿的年龄发展特点，从幼儿的兴趣点出发，精心设计，不仅帮助幼儿深化了对柚子的认知，还巧妙融入了《3—6岁儿童习惯养成教育实施方案》中的生活习惯、学习习惯及交往习惯的培养。我们与柚子的故事，不仅是一段快乐的记忆，更是孩子们成长道路上一段宝贵的经历。中二班孩子们与柚子的故事已开展第一阶段，孩子持续探索中，未来，我们将继续携手前行，在更多充满趣味与意义的活动中，共同见证孩子们的茁壮成长。